1. Vei avea nevoie de: 100 g zahar, 20 g anason sau chimen, ½ l apa, ½ l alcool.
2. Chimenul sau anasonul se alege, se spala, se scurge de apa si se pune la uscat.
3. Se pune zaharul intr-o cratita si se amesteca pe foc domol pana incepe sa se caramelizeze.
4. Se adauga anasonul sau chimenul si se stinge cu ½ l apa.
5. Se acopera si se lasa sa fiarba 5-6 min., dupa care se strecoara in alt vas.
6. Se adauga alcoolul si se da din nou intr-un clocot.
7. Se serveste fierbinte sau se pastreaza in sticle inchise cu dop de pluta.
